Tartelettes à la dinde, aux tomates et au féta

Temps de préparation

< 45 min

Nombre d’ingrédients

9

Compétences culinaires

Générales

Portions

6

Ingrédients

1 c. à soupe (15 mL) 

huile d’olive

2 

gousses d’ail, émincées

1 

oignon rouge moyen, tranché

2 (300 g) 

emballages poitrine de dinde tranchée et entièrement cuite PRIME

18 

tomates cerise, coupées en deux

2 tasses (500 mL) 

jeunes épinards

 

Sel et poivre au goût

1 (397 g) 

emballage pâte feuilletée TENDERFLAKE^®, décongelée selon les directives de l’emballage

½ tasse (125 mL) 

féta émietté

Directives

PRÉCHAUFFER le four à 450 °F (230 °C).

FAIRE CHAUFFER l’huile d’olive dans une poêle à frire à feu moyen. Sauter l’ail pendant une minute, ajouter l’oignon rouge et sauter pendant 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce que l’oignon commence à se caraméliser.

RETIRER du feu et ajouter la dinde, les tomates cerise et les épinards. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

ABAISSER la moitié de la pâte feuilletée sur une surface légèrement enfarinée pour former un rectangle de 12 x 9 pouces (30 x 23 cm). Couper chaque rectangle en trois morceaux dans le sens de la largeur et placer les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répéter avec l’autre moitié de l’abaisse.

GARNIR chaque morceau de pâte d’une quantité égale du mélange d’épinards et saupoudrer d’une quantité égale de féta. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée. Servir et déguster.

CONSEILS : Tartiner chaque tartelette d’une c. à thé (5 mL) de pesto ou de tapenade, selon votre préférence, avant de garnir du mélange de dinde.