Tacos au boeuf

Temps de préparation

< 30 min

Nombre d’ingrédients

8

Compétences culinaires

Générales

Portions

3

Ingrédients

6 

tortillas de maïs molles de Dempster’s^®

1 lb (454 g) 

de contre-fi lets de boeuf, parés

1 c. à soupe (15 mL) 

d’huile végétale

½ (35 g) 

paquet d’assaisonnement à tacos faible en sodium

2 tasses (500 mL) 

de salade de chou (sans vinaigrette)

2 c. à soupe (30 mL) 

de crème sure faible en gras

¼ tasse (50 mL) 

de coriandre grossièrement hachée

 

Quartiers de lime (facultatifs)

Directives

Frotter les steaks d’huile et d’assaisonnement à tacos.

Faire griller la viande à feu moyen-vif, jusqu’à la cuisson désirée (environ 5 à 7 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante). Laisser reposer 5 minutes avant de couper en morceaux. Faire griller les tortillas, environ 30 secondes par côté.

Mélanger ensemble la salade de chou, la crème sure et la coriandre.

Répartir les morceaux de steak sur les tortillas et garnir de salade de chou. Plier en deux et servir avec des quartiers de lime, au goût.

Suggestion : Pour faire une salade de chou maison, râper ou trancher finement du chou rouge, du chou vert et des carottes, puis mélanger.