Tarte « Taco mexicain »

Temps de préparation

< 50 min

Nombre d’ingrédients

8

Compétences culinaires

Générales

Portions

6

Ingrédients

1 

croûte à tarte profonde congelée Tenderflake MD

1 lb (500 g) 

bœuf haché extra maigre

1 oz (35 g) 

enveloppe d’assaisonnement à tacos

¼ tasse (50 mL) 

eau

2 

grosses tomates, coupées en dés et divisées

1 tasse (250 mL) 

maïs en grain congelé

½ tasse (125 mL) 

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés

1 tasse (250 mL) 

fromage à nachos, râpé en filaments

Directives

PRÉCHAUFFER le four à 400 °F (200 °C) pour y faire cuire la croûte à tarte selon les directives sur l’emballage. Réserver.

FAIRE BRUNIR le bœuf dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Égoutter si nécessaire et remettre dans la poêle. Ajouter l’assaisonnement à tacos et l’eau et bien mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 7 à 8 minutes. Retirer du feu.

AJOUTER la moitié des tomates, le maïs et les haricots et mélanger.

ÉTALER le mélange dans la croûte à tarte et recouvrir le tout des tomates restantes. Garnir de fromage.

FAIRE CUIRE à 400 °F (200 °C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

CONSEILS : • Pour accentuer la saveur mexicaine, servir avec des oignons verts hachés, de la crème sure, de la salsa et du guacamole. • Préparer le mélange à tacos et faire cuire la croûte à tarte un jour à l’avance. Réfrigérer le mélange et remplir la croûte à tarte juste avant la dernière étape de cuisson pour accélérer la préparation. • Pour varier la saveur, remplacer le bœuf par du poulet, de la dinde ou du porc. • Utiliser les croûtes à tartelette Tenderflake MD pour cuisiner des portions individuelles ou des hors-d’œuvre. La présente recette peut remplir 24 croûtes à tartelette (deux paquets).