Salade de poulet Prime aux framboises

Temps de préparation

< 15 min

Nombre d’ingrédients

9

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

½ (0.5) 

oignon rouge émincé

1 c. à thé (5 mL) 

de thym ou de persil frais haché finement

½ tasse (125 mL) 

de vinaigrette aux framboises du commerce

8 tasses (2 L) 

de laitue romaine lavée et essorée

2 tasses (500 mL) 

de pousses d’épinard

½ (0.5) 

de concombre anglais, coupé sur la longueur et tranché finement

1 (400 g) 

emballage poitrines de poulet tranchées et entièrement cuites Prime™ de Maple Leaf

1 tasse (250 mL) 

de framboises fraîches

½ tasse (125 mL) 

d’amandes tranchées grillées

Directives

Dans un petit bol, COMBINER l’oignon rouge, le thym et ¼ de tasse (50 mL) de la vinaigrette aux framboises; réserver.

DÉCHIQUETER la laitue romaine et déposer les morceaux dans un grand saladier.

AJOUTER les épinards, le concombre, le mélange de poulet et d’oignon rouge, les framboises et les amandes. Mélanger la vinaigrette aux framboises restante à la salade au moment de servir.

CONSEIL : Servir cette salade avec un avocat en dés et du fromage cottage pour y ajouter des protéines et de bons gras.